Program adı: Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Program Türü: Lisans Programı
Programın Öğretim Dili: İngilizce
Programın Süresi: 4 yıl
(KKTC vatandaşı ve Yabancı Uyruklu öğrenci kabulü bulunmaktadır.)
Misyon
Beslenme ve Diyetetik Bölümümüz; Üniversite’mizin “erişilebilirlik, inovasyon, teknoloji entegrasyonu, topluluk değeri” gibi temel değerlerinden beslenerek; öğrencilerine etik, kanıta dayalı uygulama, disiplinler arası işbirliği ve yaşam boyu öğrenme ilkeleri ışığında eğitim sunar. Bölümümüz; hem bireylerin hem toplumun sağlığını koruma ve geliştirme amacıyla, güncel bilimsel bilgiyle donatılmış, ulusal ve uluslararası standartlara uygun beslenme-diyetetik uzmanları yetiştirmeyi hedefler.
Vizyon
Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak, Üniversite’miz çatısı altında öncü ve yenilikçi yaklaşımlar geliştiren; eğitim-araştırma-toplum hizmetinde mükemmeliyet gösteren; teknoloji odaklı, öğrenci merkezli ve toplumsal sorumluluk bilinci yüksek bir bölüm olmaktır. Ulusal ve uluslararası alanda tanınan, sürdürülebilir kalkınma değerleriyle uyumlu projeleri destekleyen ve sağlık alanında fark yaratan referans bir bölüm olmayı amaçlarız.
Temel Değerler
Bilimsel ve Kanıta Dayalı Yaklaşım
Toplum Sağlığını ve Refahını Önceliklendirme
Sürdürülebilirlik ve Çevre Duyarlılığı
Kalite Odaklı Eğitim ve Sürekli Gelişim
Etik, Eşitlik ve Adalet İlkelerine Bağlılık
Araştırma, Yenilik ve Dijitalleşme
Uluslararası İş Birliği ve Toplumsal Katkı
İç Paydaşlar
Öğrencilerimiz
Öğretim Üyeleri ve Öğretim Görevlileri
İdari ve teknik personel
Bölüm Komisyon ve Koordinatörlükleri
Fakülte Komisyon ve Koordinatörlükleri
Smart Halth Sağlıklı Yaşam Merkezi
Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanlığı
Girne Amerikan Üniversitesi Rektörlüğü
Dış Paydaşlar
Program Mezunları
KKTC Sağlık Bakanlığı
KKTC Milli Eğitim Bakanlığı
Dr. Burhan Nalbantoğlu Hastanesi
Dr. Akçiçek Hastanesi
Kıbrıs Türk Diyetisyenler Birliği
Özel Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezleri
PGC Catering
Californian Catering
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Program Çıktıları
- Beslenme ve Diyetetik alanına özgü kuramsal ve uygulamalı bilimsel bilgiye hâkim olur; ilgili temel bilimler, beslenme bilimleri ve diyetetik uygulamaları bağlamında bilgi edinir.
- Birey, aile ve toplum düzeyinde sağlığı geliştirme; hastalık önleme ve tedaviye katkı sağlama amacıyla beslenme ve diyetetik uygulamalarını planlar, uygular ve değerlendirir.
- Toplu beslenme sistemleri, besin üretimi ve yönetimi, menü planlama, besin güvenliği ve hijyen süreçlerinde yeterli bilgiye sahiptir ve bu alanlarda kalite ilkelerini uygular.
- Bilimsel araştırma süreçlerini yürütür; literatürü tarar, veri toplar ve analiz eder; kanıta dayalı sonuçları mesleki uygulamalara entegre eder.
- Mesleki uygulamalarını etik ilkelere uygun biçimde yürütür; sorumluluk bilinciyle hareket eder, ekip yönetimi ve liderlik becerileri gösterir.
- Alanındaki bilimsel ve teknolojik gelişmeleri izler, dijital araçları ve beslenme bilgi sistemlerini etkin biçimde kullanır; sürekli mesleki gelişim sağlar.
- Eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerileri geliştirir; beslenme ve diyetetik alanındaki problemleri tanımlar, analiz eder ve çözüm önerileri üretir.
- Etkili sözlü ve yazılı iletişim kurar; birey, grup ve topluluklara yönelik beslenme eğitimi ve danışmanlık hizmetleri sunar.
- Küresel perspektifi benimser: en az bir yabancı dil kullanarak alanına ilişkin uluslararası literatüre ulaşır ve uluslararası standartlara uygun çalışma yürütür.
- Yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olur; mesleki gelişimini sürdürür ve değişen koşullara uyum sağlar.
- Sağlık politikaları, halk sağlığı yaklaşımları ve kültürel/sosyo-ekonomik faktörleri göz önünde bulundurarak birey ve toplum düzeyinde beslenme eğitimi ve besleneme programları geliştirir.
- Disiplinler arası işbirliği yapar; sağlık ekibi içinde ve ilgili diğer disiplinlerle birlikte çalışabilme yönünde yetkinlik kazanır.
Beslenme ve Diyetetik Programının Eğitim Amaçları
- Beslenme ve diyetetik alanına özgü bilimsel bilgi ve uygulama becerilerini kullanarak birey, toplum ve kurum düzeyinde etkili beslenme hizmeti sunabilen,
- Toplum sağlığını geliştirme, hastalıkları önleme ve tedaviye destek olma amacıyla ulusal ve uluslararası standartlara uygun beslenme programları geliştirebilen,
- Bilimsel araştırma yöntemlerini kullanarak beslenme sorunlarına kanıta dayalı çözümler üreten ve teknolojiyi etkin biçimde kullanabilen,
- Etik değerlere bağlı, sorumluluk sahibi, iletişimi güçlü ve disiplinler arası ekip çalışmasında etkin bireyler olarak liderlik rolü üstlenebilen,
- Yaşam boyu öğrenme bilinciyle mesleki gelişimini sürdürebilen, yabancı dil ve kültürel farkındalık becerileriyle küresel düzeyde katkı sağlayabilen diyetisyenler yetiştirmek hedeflenmiştir.
Hayriye İNANMAZ
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
DERS İÇERİKLERİ
1. Yarıyıl
Anatomi
Fizyoloji
Psikoloji
Beslenme ve Diyetetik Temel Yaklaşımları
Genel Kimya
Tibbi Biyoloji ve Genetik
Temel Matematik
Türk Dili I
Milli Tarih I
Organik Kimya
2. Yarıyıl
Besinlere Giriş
Büyüme ve Gelişme
İletişim Metodları
Sosyoloji ve Sağlık
Seçmeli Ders
3. Yarıyıl
Beslenme İlkeleri
Beslenme Biyokimyası I
Besin Kimyası
Mikrobiyoloji-Parasitology
İngilizce (Development of Reading Skills)
Seçmeli Ders
4. Yarıyıl
Beslenme Biyokimyası II
Gıda Mikrobiyolojisi ve Gıda Güvenliği
Beslenme Hizmetlerine Giriş
Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı
Besin Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri
İngilizce (Development of Writing Skills)
Yaz Stajı
5. Yarıyıl
Anne ve Çocuk Beslenmesi
Toplum ve Sağlık
Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme I
Yiyecek Hizmetleri Yönetimi
İşletme Yönetimi Becerileri
Besinle İlgili Mevzuatlar
Meslek Etiği
Seçmeli Ders
6. Yarıyıl
Çocuk Hastalıklarında Beslenme
Toplum ve Sağlık II
Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme II
Beslenme Destek Hizmetleri
Halk Sağlığı Stajı
Yaz Stajı
7. Yarıyıl
İşbaşında Eğitim I
Bitirme Projesi I
Biyoistatistik
Eğitim
Seçmeli Ders
İşbaşında Eğitim II
8. Yarıyıl
Bitirme Projesi II
İlk ve Acil Yardım
Beslenme ile İlgili Hastalıklar
Vaka Çalışması
Seçmeli Ders
Ders Tanimlari
Bu bolumun egitim dili ingilizce oldugu icin ders tanimlarini ingilizce menude bulabilirsiniz.