Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Turizm Fakültesi, “Dünya Chaîne Günü” kapsamında gerçekleştirilen uluslararası bir etkinlikte, başarıyla temsil edildi.

GAÜ Kurumsal İletişim Daire Başkanlığı tarafından verilen bilgiye göre; GAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi, Duayen Şef Ali Özçil (Maître Rôtisseur) ile Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. İhsan Erol Özçil (Officier Maître Restaurateur), “Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition – Istanbul” başlığıyla 'Esma Sultan Yalısı’nda seçkin bir katılımla gerçekleştirilen ve 'Chaîne des Rôtisseurs” (Rotisörler Zinciri  Derneği) etkinliği olan “Dünya Chaîne Günü”nün 10'uncu yıl kutlaması, gala yemeğine davetli olarak birlikte katıldılar. 

Dünya genelinde gastronomi alanında prestijli bir konuma sahip; Geçmişi 1248 yılına kadar dayanan Fransa- Paris merkezli “Chaîne des Rôtisseurs”; yaklaşık 25.000 üyesiyle 80'den fazla ülkede aynı kalite değerlerini, kaliteli yemeği, mutfak sanatlarının teşvik edilmesi yönündeki ortak düşünce ve sofra zevklerini paylaşan meraklıları bir araya getiren uluslararası bir gastronomi derneği olarak tanınıyor. Dernek; Küresel mutfak sanatları ve gastronomi kültürünü destekleme çalışmaları doğrultusunda, dünya çapında profesyonelleri de bir araya getiriyor. Öte yandan; Bu yıl, onuncusu yapılan “Dünya Chaîne Günü” etkinliği, gastronomi alanındaki en saygın etkinliklerden biri olarak ta kabul ediliyor.

-------------------------------------------GAÜHABER/ 07.05.2025----------------------------------------